20 мая 2017 года в парке культуры и отдыха «Зеленый остров», где состоится большая туристская выставка-ярмарка «Отдых! Omsk — 2017», с 12:00 до 13:30 часов устроители ярмарки приглашают на конкурс поваров «Каша на мангале».

Конкурс будет проводиться на свежем воздухе, на глазах у зрителей. Каждая команда должна приготовить одно блюдо авторской кухни из крупы (кашу). Участие бесплатное.

Продемонстрировать возрожденные старинные рецепты каш и технологии их приготовления в условиях природной среды, поделиться лучшими практиками кулинарного мастерства приглашаются команды поваров предприятий общественного питания. Участники будут использовать свое оборудование и необходимые ингредиенты для приготовления блюд.

В состав жюри войдут специалисты из сферы общественного питания. Они оценят вкусовые качества блюда, состав и сложность приготовления, его подачу и презентацию, организацию рабочего процесса, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.

Победителей конкурса «Каша на мангале» ждут дипломы и памятные призы, а всех участников – благодарственные письма. Спонсоры соревнований смогут объявить свои номинации и наградить победителей самостоятельно.

Организаторы конкурса: Министерство культуры Омской области, Департамент по делам молодежи физической культуры и спорта Администрации города Омска, Омская областная общественная организация «Ассоциация омских кулинаров».

ПОЛОЖЕНИЕ о конкурсе «Каша на мангале».